“食堂开放日”
在3月26日的“食堂开放日”暨校园食品安全监督检查活动中，我校师生通过实地参观的形式，全面了解食堂运行情况，共同守护校园“舌尖上的安全”。
在食堂管理人员的引导下，师生代表依次参观了食材验收区、仓储间、加工区、烹饪间和餐具消毒区，详细了解食材采购到餐品上桌的全流程管理。同时，认真查看食品留样、各类台账记录、餐具消毒、卫生保洁等环节。
学生代表们一行还到超市、奶茶店检查了卫生及售卖商品质保期。
检查仓储间
检查奶茶店
检查超市
这次监督检查活动搭建起了食堂与师生沟通的桥梁，畅通了师生监督渠道。下一步学校将持续推进“明厨亮灶”工程，通过透明厨房、阳光公示等方式，主动接受师生监督，同时还将建立定期检查机制，每月组织学生代表参与食堂监督检查，详细了解食材采购到餐品上桌的全流程，携手打造阳光餐饮。
